최근 소비 트렌드의 가장 핫한 화두는 웰빙과 비대면이다. 지난해 말부터 올해 전반 전 세계를 강타한 코로나19의 영향으로 웰빙을 중시하는 트렌드가 급물살을 타면서 사람 간 접촉을 최소화하는 비대면 트렌드의 확대로 배달을 필두로 한 비대면 서비스가 급증했다.

이런 가운데 건강한 수제 샌드위치를 전문으로 하는 샌드위치 브랜드 샌드리아가 웰빙 식품을 선호하는 소비자들에게 호응을 얻으며 배달 앱에서도 뜨거운 반응을 보이고 있다.

평택시는 지난 20일, 사회적협동조합 평택지역자활센터를 경영 지원하고 있는
한부모 여성들이 모여 창업한 자활기업 카페 샌드리아 개소식을 개최했다.

지난해 대표적인 소비 트렌드는 단연 ‘가성비’일 것이다. 지속된 경기불황으로 저렴한 가격에 성능 좋은 물건을 찾던 가성비 문화가 창업 시장까지 번지며, 합리적인 가격에 소비자들이 흡족하는 창업 아이템들이 급부상하고 있다.

이런 상황에서 합리적인 가격에 맛과 건강까지 생각한 수제 샌드위치 카페 ‘샌드리아’가 빠른 속도로 성장하며 일명 ‘뜨는 아이템’으로 주목받고 있다.


기존 샌드위치 매장의 고급화 버전인 카페 샌드리아는 고급 커피와 즉석에서 만들어 내는 따뜻한 수제 샌드위치의 조합으로 많은 사람들에게 인기를 얻고 있다. 카페 샌드리아에서는 총 75개 종류의 샌드위치를 품격있게 즐길 수 있으며, 흑당 버블티 등을 포함한 다양한 음료도 함께 맛볼 수 있다.

출처 : 아이티비즈(http://www.it-b.co.kr)

수제 샌드위치 카페 샌드리아가 건강한 간편식을 콘셉트로 인기를 끌고 있다. 샌드위치 등 가정간편식 트렌드에 힘입어 빠르게 성장한 샌드리아는 올해 100호점을 돌파했다.

샌드리아는 단계별 주문 방식으로 수제 샌드위치를 판매하고, 골라 먹는 재미를 더한다.

우선 첫 단계로 빵 5종 중 하나를 고르면, 두 번째 단계에서 15가지 속재료 중에서 하나를 고르고, 마지막으로 커피 및 기타 음료 중에서 하나를 골라서 주문하면 된다.

패스트푸드는 바쁜 현대인들이 식사 시간에 최소한의 투자를 하기 위해 만들어진 음식이다. 미리 가공된 음식을 간단한 조리만으로 빠르게 제공하며, 짧은 시간에 식사를 끝내기에 적합한 음식인 것이다. 패스트푸드의 대표적인 음식으로 떠오르는 햄버거나 샌드위치는 빠른 서빙을 위해 미리 조리된 속 재료와 만든 지 오래된 빵 등이 사용되기도 한다.

최근 외식 트렌드는 간편하게 먹을 수 있는 음식을 선호하면서도 건강함을 잃지 않는 음식을 선호하고 있다. 패스트푸드 시장에도 이런 트렌드가 반영되고 있으며, 특히 건강한 재료를 사용한 샌드위치의 수요가 증가하고 있다.

출처 : 에듀인뉴스(EduinNews)(http://www.eduinnews.co.kr)

수제 샌드위치 카페 `샌드리아`가 오는 9월 26일 시작되는 부산 창업박람회에 가맹 전문업체로 참가해 예비 창업자들과 만난다.

샌드리아는 26일부터 28일까지 총 3일간, 부산시 해운대구에 위치한 BEXCO 부산전시컨벤션센터 제2전시장에서 개최되는 `제26회 2019 부산 창업 박람회`에 함께한다.

㈜선인커뮤니티가 주최하는 이번 박람회는 부산-울산-경남 지역 최대 규모의 창업 박람회다. 이날 샌드리아는 예비 창업자들과 만나 1:1 상담 등을 통해 다양한 운영 노하우를 소개할 예정이다

수제 샌드위치 카페 `샌드리아`가 오는 23일부터 25일까지 김대중컨벤션센터에서 개최되는 `제 4회 제일 창업박람회 광주`에 참가한다.

제일좋은전람 주최로 진행되는 2019 광주 창업박람회는 올 해로 4회째를 맞이한 호남 최대의 창업 박람회다. 전국 각지 향토 프랜차이즈 기업 발굴과 프랜차이즈 기업 성장을 위한 각종 교육과 지원 제공을 목적으로 진행되는 이번 박람회는 예비 창업자들이 성공적인 창업을 이끌어갈 수 있도록 도움을 줄 예정이다.

수제 샌드위치 카페 ‘샌드리아’가 고객 만족도 및 가치 상승, 브랜드 공동체와의 상생 실천, 사회적 약자 배려, 건전한 일자리 창출 등을 기반으로 일간스포츠 주관 ‘2019 히트상품’ 3년 연속 1위에 선정됐다.

샌드리아는 점포에서 직접 구운 빵과 신선한 야채를 포함한 다양한 속 재료를 이용해 즉석에서 수제 샌드위치를 제공하는 카페다. 본사 공장에서 직접 반죽한 생지로 발효시킨 후 오븐기에 넣어 만든 빵은 웰빙, 다이어트 식품으로 젊은 층을 중심으로 높은 수요를 자랑한다.

출처 : https://www.sedaily.com/NewsView/1VLR5PKMOW

가장 핫한 아이템 중 하나는 샌드위치 카페다.
수제 샌드위치는 글로벌 프랜차이즈가 성장을 견인하면서 국내 토종 브랜드도
성장하고 있다. 그동한 한국의 간편식 문화는 햄버거가 주도했지만
몇 년 전부터는 완전히 샌드위치로 넘어오고 있는 추세다.

2019 프랜차이즈 창업트렌드

연초부터 창업시장의 변화가 감지되고 있다. 가성비 트렌드가 강력한 가운데 가심비를 내세운 수제 먹거리의 인기도 만만찮다. 한 끼를 먹더라도 건강하게, 다양하게 먹으려는 소비자들의 심리가 강하게 작용하기 때문이다.

자연스럽고 개성 있는 음식을 찾는 것. 그러면서도 가격이 합리적이어야 한다. 수제 샌드위치는 빠른 속도로 매장이 증가하고 있고, 작년부터 수제 베이글도 시장 진입을 모색하면서 꿈틀거리고 있다. 또, 수제 맥주는 이태원, 홍대, 강남 등 젊은층이 몰려드는 곳에서 시작 최근에는 각 지역 상권에서도 점점 그 시장을 확대해나가고 있다.